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In che cosa si somigliano le diete migliori del mondo? Quelle associate alla longevità, come l’alimentazione dei centenari giapponesi di Okinawa e il modello mediterraneo? I dettagli possano variare, ma i principi in comune, secondo gli esperti di Harvard sono cinque.

Abbiamo un tipo di fame che non parte dallo stomaco ma dalla pelle. La fame tattile. Secondo gli esperti, la mancanza di contatto fisico è sempre più comune nella nostra epoca frenetica e digitale e il mondo attraversa una carestia di abbracci, carezze, pacche sulle spalle. «Invece il contatto interpersonale è fondamentale per il benessere emotivo», si legge nella revisione di vari studi appena pubblicata su Frontiers in Psychology (2026). «Durante tutto l’arco della vita, dall’infanzia alla vecchiaia, il ruolo del tatto emerge come una forma di regolazione primaria e spesso sottovalutata delle emozioni».

Gli influencer ora si sono messi a sgranocchiare nei loro video chips di broccoli e carote. Fa parte di una strategia di marketing che si concentra negli scaffali dei supermercati e deborda sui social, con l’obiettivo di promuovere snack dall’aspetto salutare. Al posto delle patatine industriali, vegetali croccanti. Il mercato risponde anche così all’esigenza dei consumatori di stuzzichini meno calorici e meno grassi. Ma c’è un reale vantaggio nutrizionale in un aperitivo del genere?

Il nostro cervello è incline alla pace o alla guerra? All’interrogativo si cerca di dare risposta da secoli. Gli antichi greci chiamavano la lotta armata pólemos, lo stesso vocabolo che indicava, con la maiuscola, il demone che s’impossessava degli uomini quando decidevano di darsi battaglia. «Pólemos di tutte le cose è il padre» scriveva Eraclito, agli albori del pensiero occidentale. Lo smentirà Immanuel Kant pubblicando il breve saggio Per la pace perpetua.

Non c’è numero di Io donna in cui non leggiate consigli su come mangiare meglio, stressarsi meno e in generale vivere vite più sane e felici. Ma quei suggerimenti come li mette in pratica chi li predica? Per i 30 anni della testata, ho chiesto a 30 specialisti di condividere trucchi, regole e promemoria che adottano in privato. Così medici, psicologi, ricercatori e nutrizionisti raccontano come si rigenerano quando la giornata è impegnativa, quali sono i metodi per curare la pelle e quali le soluzioni per digerire bene. Scoprirete che può essere utile tenere nel vano della doccia i pesetti per allenare i bicipiti e l’olio di mandorle dolci da destinare alle parti intime, che la mattina bisognerebbe picchiettare il viso e la sera scrivere su un foglio i problemi senza soluzione.

Il cibo piace agli occhi prima che al palato. L’immagine di un alimento precede l’assaggio e lo condiziona, come si legge in una revisione appena pubblicata (su International Journal of Gastronomy and Food Science, dicembre 2025). Già un esperimento del 2014, un’insalata disposta ispirandosi a un dipinto di Kandinsky era sembrata più buona, pur avendo gli stessi ingredienti di una versione comune (Flavour, 2014). I partecipanti si erano dichiarati disposti anche a pagare di più per averla, forse perché simmetrie e abbinamenti cromatici appaiono come segnali di qualità.

Le fibre scarseggiano sulle tavole nazionali. La maggior parte degli adulti italiani non assume la quota giornaliera raccomandata di 25-30 grammi, ma si ferma a circa 18 (analisi del 2025 su PLOS One, in base ai dati più recenti di Inran-Scai del 2006), una quantità appena superiore a quella degli americani. Proprio dagli Stati Uniti è partito un movimento sui social che invita a farne il pieno, con un hashtag divenuto popolare: #fibermaxxing.

Le diete detox rappresentano una delle più grandi fake news in campo nutrizionale. Sono ovunque sui social e incentivano un mercato in espansione. Secondo Fortune Business Insights, il valore dei detox drinks, dalle tisane alle acque aromatizzate, potrebbe crescere del 7,7% da qui al 2034.

Siamo andati sulla Luna e abbiamo inventato l’intelligenza artificiale, ma ancora non sappiamo perché sogniamo. Da dove vengono le immagini della notte? Per gran parte della storia umana si è pensato che fossero messaggi degli dèi o dei defunti. A portarli, per gli antichi greci, era Hypnos, il Dio del sonno che è ancora presente nel nostro vocabolario, per esempio quando definiamo i farmaci per dormire: gli ipnoinduttori e gli ipnotici. Oggi le neuroscienze hanno chiarito che i racconti notturni sono prodotti dal cervello.

Le informazioni sulla salute arrivano a fiumi. Si contendono la nostra attenzione nel sistema dei media, che le ingerisce a ciclo continuo e le propone spesso senza l’elaborazione necessaria. A volte la semplificazione dei concetti è tale da incidere sulla fiducia stessa nella ricerca. In altri casi, l’enfasi cade su aspetti allarmanti, avvolgendo la notizia di un’aura sinistra. Quel singolo cibo diventa veleno, quell’abitudine minaccia all’improvviso di sgretolare l’integrità del corpo, la possibilità stessa delle nostre esistenze.